Salers

Cantal

Terroir et gastronomie

Fromage et viande de Salers

Nature & Paysages

Parc des Volcans d'Auvergne

Village médiéval

Portes, remparts

Panorama

Esplanade de la Barrouze

Les sommets du terroir auvergnat

A 950 m d'altitude, dans le Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, Salers est une étape incontournable de la région. Ensemble unique du 16ème siècle, ses hôtels particuliers et ses maisons à tourelles en pierre volcanique confèrent au village un charme austère. Parmi les nombreuses richesses patrimoniales de la cité fortifiée, l'église Saint-Mathieu renferme cinq tapisseries d'Aubusson du XVIIe siècle, mise au tombeau et lutrin polychrome. Salers doit aussi sa réputation à la richesse de son terroir dont le fromage et la viande sont les fleurons.

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Belvédère de l'esplanade de Barrouze

C'est LA carte postale de Salers ! Cette terrasse enherbée située sur les hauteurs du village offre un point de vue exceptionnel sur les monts du Cantal.

Les burons de Salers

A quelques km du village de Salers, tout est réuni sur ce site en pleine nature. Des paysages époustouflants, une visite sur l'histoire de la gentiane et du fromage Salers, et en été, la possibilité de déguster la spécialité locale : la truffade !

Salers est dans la course

Salers : un nom connu pour ses vaches, son fromage… et maintenant son trail ! Depuis plus de 20 ans, la petite cité médiévale constitue en effet le point névralgique de "La Pastourelle". Il s’agit d’une course de montagne ou plutôt de différentes courses : trail, vtt, et randonnée sur différentes distances. Cette manifestation, dont la notoriété "grimpe" d’année en année, permet à ses quelques milliers de participants de se dépenser parmi les paysages grandioses des Monts du Cantal… et de se retrouver après l’effort pour des soirées festives qui font évidemment la part belle aux produits locaux !

Vos expériences à vivre à Salers

Des idées pour tous, tout le temps

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Nos recommandations

Le Bailliage

Hôtel - restaurant

Véritable institution au coeur du village de Salers, l'hôtel classé 3* marie des chambres au cachet unique dans une maison auvergnate et un accueil familial en toute simplicité depuis 3 générations. Un spa complète l'offre pour un séjour au top !

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Restaurant Le Bailliage

Restaurant

Le chef propose une table bistronomique pour (re)découvrir le terroir cantalien, dans un établissement situé à l'entrée du village.

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Hôtel des Remparts

Hôtel

Evadez-vous au coeur des Volcans d'Auvergne dans cet hôtel classé 3*. Les 15 chambres raffinées, l'espace bien-être, ainsi que la vue imprenable sur la vallée de la Maronne vous attendent à cette adresse, à 2 pas de l'esplanade de la Barrouze.

Carte de Salers

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Tournemire

(9 km)

Salers